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長野県食品衛生協会からの「お知らせ」などは、≫こちらをご覧ください。
長野県食品衛生協会の
令和５年度食品衛生責任者実務講習会（販売業）の開催について
実務講習会とは
- 資格取得後の食品衛生責任者が、食品衛生に関する新たな知見を習得するために開催される講習会です。長野県食品衛生協会では長野県知事の指定を受け、この講習会を開催しています。
- 飲食店関係、製造加工業、販売業の３つの業態毎に３年周期で開催されています。自身が営業する業態の講習会が開催される年度に受講しましょう。
今年度の開催予定
| 月 日 | 曜日 | 場 所 | 時 間 | 対 象 地 域 |
| 10月 7日 | 月 | 佐久平交流センター | 9:30～ | 軽井沢町 |
| 13:30～ | 軽井沢町 | |||
| 10月 8日 | 火 | 佐久平交流センター | 9:30～ | 佐久市 |
| 13:30～ | 佐久市 | |||
| 10月 9日 | 水 | 佐久平交流センター | 9:30～ | 北佐久郡 |
| 13:30～ | 小諸市 | |||
| 10月30日 | 水 | 佐久合同庁舎 | 9:30～ | 南佐久郡 |
| 13:30～ | 集団給食 | |||
| 10月31日 | 木 | 佐久合同庁舎 | 9:30～ | 露店・移動営業車 |
| 13:30～ | 予備日 |
※ 会場集合型は、全県下でも各地で開催されます。≫全県下の開催日程(準備中)
令和５年度は、販売業を対象に会場集合型及びｅラーニング形式で開催されます。
- 佐久食品衛生協会では、10月10日(火)、18日(水)に佐久合同庁舎講堂において開催します。（受講料：1,000円）
- 会場集合型は、令和5年9月6日より県内各地で開催されています。≫県内の開催日程
- eラーニング講座の受付期間は、令和5年9月6日～令和6年3月31日です。
≫令和5年9月6日よりeラーニングの受付を開始しました。
令和５年度食品衛生責任者 実務講習会(販売業)「eラーニング講座」
長野県食品衛生協会では長野県知事の指定を受け、インターネットで動画を視聴しながら受講できる「eラーニング講座」を開設しています。
この「eラーニング講座」を受講することで、令和５年度 販売業関係 実務講習会（長野知事指定）の「受講済証」を発行いたします。コロナ感染のリスクを回避したい方や、業務の都合で集合型講習会を受講できないという方は、是非受講してください。（受講料：1,500円）
なお、佐久食品衛生協会では、eラーニング講座と並行して、10月10日(火)、18日(水)に佐久合同庁舎講堂において実務講習会（受講料：1,000円）を開催します。お知らせや、情報伝達もありますので、出来るだけ佐久合同庁舎での講習会へご参加ください。（≫県内の会場集合型講習会の詳細はこちら）
食品衛生責任者養成講習会を
受講されたい方へ
食品衛生責任者の資格を所得するための講習会が、県内各地で開催されています。
詳しくは ≫長野県食品衛生協会ホームページへ
令和5年度 ふぐ処理者
認定試験の実施について
この試験について、長野県健康福祉部長より下記のとおり実施される旨の通知がありましたので、希望者は、佐久保健所へ願書を提出のうえ受験してください。
受験願書受付期間：令和5年10月16日(月)及び令和5年10月17日(火)の2日間
受験願書受付場所：県内各保健福祉事務所(保健所)、長野市保健所及び松本市保健所
詳細につきましては受験案内（≫長野県食品･生活衛生課ホームページ ）よりご確認ください
記
１ 日時
令和5年 11 月9日（木）午前 11 時から午後３時30分まで（受付：午前 10 時 00 分から 10 時 45 分まで）
２ 場所
松本合同庁舎（松本市島立 1020）２階：203・205会議室、調理実習室
| 時間 | 内容 | 場所 | |
| 10：00～10：45 | 受付 | 203会議室前 | |
| 11：00～12：00 | 学科試験 | 203会議室 | |
| 12：00～13：30 | 昼食 | 203会議室 | |
| 13：30～15：30 | 実技試験 | １ ふぐの種類の鑑別 | 205会議室 |
| ２ ふぐの処理と鑑別 | 調理実習室 | ||
３ 受験案内
≫長野県食品･生活衛生課ホームページ ・県内各保健所の窓口 ・（一社）長野県調理師会各支部の窓口及びホームページ ・（一社）長野県食品衛生協会各支部窓口
４ 参考
令和5年度ふぐ処理者認定試験準備講習会のご案内
≫（一社）長野県調理師会の案内ページ