佐久地域における食品関係事業者の自主的衛生管理体制の確立を目指すとともに、会員・県民への食品衛生関係情報の提供に努めています。

佐久食品衛生協会

「HACCPに沿った衛生管理」が義務付けられました

平成30年6月の食品衛生法改正を受け、食品等事業者には「HACCPに沿った衛生管理」が義務付けられました。(≫詳しくは長野県食品衛生協会ホームページ へ
そのような中、長野県食品衛生協会では「HACCPの考え方を取り入れた食品衛生自主検査の指針」を作成し、HACCP衛生管理計画や実施手順の正しさを検証するための検査として、下記のような検査体制を整えていますので、ご利用ください。

  • 佐久合庁1階④・佐久食品衛生協会

受付日程

検査種目と料金

検便(保菌検査)

H3食品検査(会員用)

H3水質検査(会員用)

浴槽水検査(会員用)